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Nevşehir est incontestablement la première ville qui vient à l’esprit lorsque les voyageurs pensent à visiter la région de Cappadoce. La Cappadoce possède une géographie unique qui a été façonnée par des forces naturelles. Il y a des millions d'années, les éruptions volcaniques des montagnes voisines (des volcans actifs à l'époque) ont enveloppé la région de lave et de cendres épaisses, qui se sont solidifiées en un type de roche tendre appelée tuf. Cette épaisse couche de tuf a été lentement érodée par le vent et l'eau, ce qui a donné lieu à la création de cônes, de piliers, de pinacles en forme de champignon et de cheminées. Avec le temps, les humains qui se sont installés dans la région ont ajouté aux créations de la nature et ont creusé un incroyable complexe de chambres et de tunnels dans la roche tendre. Ils ont construit des grottes, des quartiers d'habitation, des lieux de culte et même des étables À certains endroits, ces complexes de tunnels artificiels ont formé des villes entières à plusieurs niveaux (jusqu'à huit étages) sous terre. En conséquence, le plateau est devenu un paysage culturel urbanisé mais souterrain, doté d'une architecture unique.

L'endroit le plus célèbre de Nevşehir est sans aucun doute les cheminées de fées ! La plupart des cheminées de fées et des églises taillées dans la roche de la région sont situées à Ürgüp, Avanos, Gülşehir, Uçhisar et Göreme.

Vallée de Göreme et Musée de Plein Air

Avec un paysage spectaculaire entièrement sculpté par l’érosion, la Vallée de Göreme (Göreme Vadisi) et ses environs contiennent des sanctuaires taillés dans la roche qui fournissent des exemples uniques de l’art Byzantin à période post-iconoclaste.

La région abrite également des villages avec des habitants de grottes préhistoriques et des villes souterraines à habitation humaine traditionnelle. Inscrit sur la Liste des Sites du Patrimoine Mondial de l'UNESCO, Göreme préserve des caractères naturels uniques qui présentent une combinaison harmonieuse d'éléments paysagers naturels et culturels.

Parc National de Göreme et Sites Rocheux de Cappadoce

Située parmi les formations rocheuses des « cheminées de fée », Göreme est une ville de la province de Nevşehir. Avec un paysage spectaculaire entièrement sculpté par l’érosion, la Vallée de Göreme (Göreme Vadisi) et ses environs contiennent des sanctuaires taillés dans la roche qui fournissent des exemples uniques de l’art Byzantin à période post-iconoclaste. La région comprend également les villages des habitants des cavernes préhistoriques et des villes souterraines contenant des vestiges d'habitations humaines datant du IVème siècle. Göreme possède des caractéristiques naturelles uniques et présente une combinaison harmonieuse d'éléments paysagers naturels et culturels.

Göreme et ses environs, situés à 10 km de Nevşehir, auraient été utilisés comme nécropole par les habitants de Venessa (Avanos) à l'époque Romaine.

Les églises de Durmuş Kadir, Yusuf Koç, El Nazar, Saklı, Meryem Ana (Vierge Marie) et Kılıçlar ont un effet envoûtant sur les visiteurs. Le Musée de Plein-Air de Göreme est l’endroit où les concepts du Christianisme ont été réunis par Saint Basile le Grand et ses frères.

Les détails architecturaux et les fresques de l'Eglise de Tokalı, du Couvent des Moines et des Moniales, de la Chapelle de Saint-Basile, de Sainte-Barbe et des Eglises Elmalı, Yılanlı, Karanlık et Çarıklı semblent aussi vivants aujourd'hui que lorsqu'ils étaient nouveaux.

Çavuşin, située à 2 km de Göreme, est l'un des plus anciens lieux habités de la région et les scènes de fresques de l'Eglise de Çavuşin (Çavuşin Kilisesi) se distinguent par leurs compositions inhabituelles.

Ürgüp et Village de Mustafapaşa

À Ürgüp, à 20 km à l'est de Nevşehir, les Eglises de Saint-Théodore (Tağar) et de Pancarlık sont richement décorées d'art religieux. À six kilomètres au sud d'Ürgüp se trouve Mustafapaşa (Sinasos), une ville à juste titre célèbre pour ses splendides ouvrages de pierre.

La Chapelle de Saint-Basile (Aziz Basil Şapeli) est décorée de motifs reflétant le système de pensée iconoclaste de la Vallée de Gomeda (Gomeda Vadisi). Lors d’un voyage unique en montgolfière dans la région de Cappadoce, alors que vous vous mesurez à la course avec les colombes à travers le bleu du ciel, contempler au-dessous la terre sinueuse s’étendant jusqu’à l’infini, les églises mystérieuses et d’un art magnifique, les pyramides, les cônes, les champignons et les chapeaux des cheminées de fée, est une expérience incomparable. Ürgüp est également connue pour son vin produit dans la région depuis des milliers d'années et les visiteurs ne peuvent résister au goût des vins rouge cramoisi ou blanc brumeux issus des vignobles fertiles dans lesquels s'épanouissent les raisins de la région de Cappadoce. Bien que certains viticulteurs locaux aient adopté des techniques modernes de vinification, nombreux sont ceux qui restent fidèles aux méthodes anciennes et éprouvées.

Ortahisar, à 6 kilomètres d'Ürgüp, abrite la citadelle d'Ortahisar, autrefois stratégiquement importante, et de beaux exemples de l'architecture vernaculaire de la Cappadoce regroupés autour de sa base. Un autre site incontournable est l’Eglise Üzümlü (Üzümlü Kilisesi) du côté ouest.

Uçhisar

Uçhisar, charmant village, situé à 6 kilomètres de Nevşehir, est un parfait exemple de l'architecture particulière de la Cappadoce. Le Château Rupestre d'Uçhisar (Uçhisar Kalesi) est un endroit parfait pour observer le paysage et prendre des photos. Après avoir exploré le centre-ville, votre prochain arrêt devrait être Güvercinlik (la Vallée des Pigeons). Ce long et profond canyon abrite des églises rupestres, des tunnels et des nids de pigeons taillés dans le roc. C'est aussi un sentier de 4 kilomètres offrant des vues spectaculaires et idéal pour la randonnée.

Avanos et Çavuşin

Avanos, l'un des plus anciens établissements de Cappadoce, est un autre site incontournable. En raison de son argile rouge caractéristique, cette ville est un centre de fabrication de poteries depuis les Hittites. Vous pouvez observer les artistes réalisant leurs créations dans l'un des ateliers et essayer d'en façonner une vous-même avec l'aide d'un expert.

Le village voisin de Çavuşin, avec ses maisons taillées dans le roc, vaut également le détour. La Vallée de Kızılçukur (Kızılçukur Vadisi), plus loin sur la route, est un endroit fréquenté pour observer le coucher du soleil, ce qui est une obligation pour tout visiteur de la Cappadoce.

Vous pouvez visiter les marchés locaux qui offrent une variété d'articles intéressants, des tissus tissés à la main aux modèles réduits de cheminées de fées. Ne manquez pas non plus de goûter la cuisine locale, notamment les plats traditionnels tels que le "testi kebab" et le "saç kavurma" (agneau et légumes frits sur une plaque de fer).

Villes Souterraines de Kaymaklı et Derinkuyu

Il existe un grand nombre d'établissements souterrains en Cappadoce, alors que de nouveaux sont en cours de découverte. Les gens ont continué à travailler dans les villes souterraines pendant les périodes Romaine et Byzantine, ajoutant leurs propres signatures culturelles et religieuses telles que les églises. À leur apogée, ces villes abritaient des milliers de personnes.

Au sud de Nevşehir, la route vous emmène aux villes souterraines de Kaymaklı et Derinkuyu respectivement. Située profondément sous le Château de Kaymaklı (Kaymaklı Kalesi), la ville souterraine de Kaymaklı (Kaymaklı Yeraltı Şehri) présente un dédale de tunnels et de pièces creusés sur huit niveaux sous terre. Le premier étage servait d'étable, tandis que les autres niveaux comprennent des quartiers d'habitation, une église et même des tombes. À neuf kilomètres de Kaymaklı, Derinkuyu (qui signifie "puits profond" en Turc) tire son nom de la profondeur des puits d'eau qui s'y trouvent. Il s'agit d'un réseau complexe de tunnels et de pièces répartis sur sept niveaux comprenant des étables, des caves, des réfectoires, des églises et des zones de stockage.

Musée Hacı Bektaş-ı Veli

Avec l'arrivée de l'Islam, l'Anatolie est devenue le foyer d'un certain nombre de célèbres savants et philosophes Musulmans. Au XIIIème siècle, le mystique Turc et Musulman Hacı Bektaş-ı Veli s'est installé dans le canton de Nevşehir connu aujourd'hui sous le nom de Hacıbektaş. Les principes fondamentaux de sa philosophie, cruciale pour parvenir à l'unité entre les différents groupes Turcs d'Anatolie, incarnent l'esprit et la substance de la Déclaration universelle des droits de l'homme de 1948. La ville de Hacıbektaş, à 45 kilomètres de Nevşehir, possède un külliye (complexe islamique) du XIVème siècle qui comprend la tombe de Hacı Bektaş-ı Veli, une mosquée, une maison d'hôtes, une cuisine, un arbre à souhaits et un espace pour les ascètes Le complexe, aujourd'hui un musée, a été inscrit sur la Liste Indicative du Patrimoine Mondial de l'UNESCO.

Du 16 au 18 Août de chaque année, des activités commémorant Hacı Bektaş-ı Veli sont organisées et attirent de grandes foules de ses disciples ainsi que des visiteurs intéressés.

Musée de Nevşehir

Si vous êtes intéressé par la culture locale de la ville que vous avez visitée, le Musée de Nevşehir (Nevşehir Müzesi) est pour vous l'endroit idéal. Le musée combine le passé lointain et récent de Nevşehir. Dans la Salle d'Exposition Archéologique, vous pouvez voir des objets néolithiques, chalcolithiques, de l'Âge du Bronze, de l'Âge du Fer, Archaïques, Hellénistiques, Romains, Byzantins et Mésopotamiens, ainsi que des pièces de bronze, d'argent et d'or de différentes périodes. Parmi les œuvres importantes de la collection figurent des flacons lacrymaux, des bracelets, des verres et des perles de formes diverses appartenant à la Période Romaine. Des figurines en terre cuite, une tête de déesse en marbre, des statuettes d'Apollon et des lampes à huile de cette période y figurent également, à côté d’une vaste collection de pièces de monnaie des périodes Romaine, Seldjoukide et Ottomane.

Des objets folkloriques de Nevşehir et de la région, qui appartiennent à la culture Anatolienne, sont exposés dans la Salle d'Exposition Ethnographique. Le style d'établissement des maisons et des églises taillées dans la roche traditionnelles, les méthodes agricoles, la cuisine traditionnelle, la fabrication de mélasse à partir des délicieux raisins de Nevşehir, les méthodes confection des tapis faits-main, le bain turc, la salle de village traditionnelle et une robe de lune de miel sont des exemples que vous verrez au musée de Nevşehir. Vous pouvez également avoir une photo souvenir comme "Ortahisar Hatırası" pour garder le souvenir de cette visite !